در فصل اول اين کتاب، به معرفي ساختارها و ماهيت ترکيبات شيميايي پرداخته شده است تا زمينه آشنايي با مباحث تکميلي بعدي فراهم شود. در فصل‌هاي دوم و سوم به ترتيب در مورد ساختار ليپيدها، پروتئين‌ها و کربوهيدرات‌ها و متابوليسم آن‌ها بحث شده و چرخه‌هاي مهم زيستي و ترکيبات اساسي آن‌ها به‌طور مفصل شرح داده شده است. در فصل‌هاي چهارم تا هفتم علاوه بر توصيف اجمالي پروتئين‌ها، ساختار عمومي و کارکردهاي کانال‌ها و دريچه‌هاي سلولي در تبادلات و حفظ تعادل سلولي بررسي شده و آنزيم‌ها و سنجش سرعت بيوکاتاليزورها و رفتار آن‌ها در فصل هشتم به‌طور کامل موردبحث قرار گرفته است. با توجه به اهميت سيستم‌هاي انتقال الکترون در فرايندهاي بيوشيميايي، در فصل نهم به اين موضوع پرداخته شده و سرانجام موضوع بيوانرژيک و بررسي‌هاي ترموديناميک در واکنش‌هاي حياتي به‌طور مفصل در فصل دهم آورده شده است.
زبان
فارسی
وزن
816
کد دیوی
574.87
مکان انتشار
مشهد - خراسان رضوی
تعداد صفحه
544
زمان انتشار
1398
شابک
9789643863883
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0