در این کتاب، پس از بیان مباحثی نظیر مقررات ایمنی در آزمایشگاه، شیوه‌ی استفاده از تجهیزات و لوازم آزمایشگاه، میکروسکوپ، و انواع محیط‌های گشت مورد مصرف در آزمایشگاه، موضوع نمونه‌برداری برای آزمایشهای میکروب‌شناسی مواد غذایی مطرح گردیده و روش‌های شمارش میکروارگانیسم‌های موجود در مواد غذایی بیان شده که عبارت‌اند از: شمارش مستقیم میکروسکوپی و شمارش بیش‌ترین تعداد احتمالی (M.P.N).
وزن
210
تعداد صفحات
140
محل انتشار
تهران - تهران
سال انتشار
1384
زبان
فارسی
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0