در کتاب حاضر، اطلاعات مفیدی در مورد تعدادی از خشک میوهها به‌ویژه خشک میوه‌هایی که بیش‌تر در ایران زیر کشت هستند، گردآوری شده است. اطلاعات ارائه شده در این مجموعه هم برای افراد دانشگاهی سودمند است و هم می‌تواند مورداستفاده فعالان بخش خصوصی قرار گیرد. در این کتاب بیان می‌شود خشک میوهها از گذشته‌های بسیار دور موردتوجه انسان‌ها بوده‌اند. خشک میوهها به دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع، آنتی‌اکسیدانانت ها و نیز انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردارند.
زبان
فارسی
وزن
228
کد دیوی
634.5
مکان انتشار
تهران - تهران
تعداد صفحه
152
زمان انتشار
1394
شابک
9789643243357
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0