گیاه چای، گل بزرگی است که دارای برگ‌های همیشه سبز است. چای سبز در کشور چین بیش از پنج‌هزار سال مورد مصرف بوده است. غنچة برگ و برگ‌های جوان بهترین بخش چای سبز هستند. فعال‌ترین ترکیبات موجود در آن پلی فنول‌ها هستند که خواص درمانی و پیش‌گیری بسیاری دارند. نگارنده در کتاب حاضر ضمن بیان تاریخچة چای در ایران و جهان، مباحثی مانند طرز تهیة انواع چای، مضرات نوشیدنی چای؛ مزایای چای سبز؛ روش‌های طبخ و نوشیدن چای در بین‌الملل جهان؛ و مراحل تولید چای سبز را مورد بررسی قرار داده است.
وزن
216
تعداد صفحات
144
محل انتشار
قزوین - قزوین
سال انتشار
1389
زبان
فارسی
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0