قهوه تا همین 100 سال پیش جزو بهترین نوشیدنی‌های ما ایرانی‌ها بوده است. برای ما چیزی دل‌انگیزتر از نوشیدن یک فنجان قهوه در صبح زود نیست، قهوه درختی است که در نواحی گرمسیری می‌روید. هر درخت 200 میوه می‌دهد؛ که تقریباً 454 گرم قهوه بو داده از آن به دست می‌آید. میوه قهوه را با دست می‌چینند و برحسب وزن آن‌ها را جدا می‌کنند. پس از شست‌وشو، دانه‌ها را خشک و بسته‌بندی می‌نمایند کشاورزان و بازرگانان قهوه را دانه‌های طلایی می‌نامند، زیرا باعث رونق کسب‌وکارشان می‌شود. کتاب حاضر سعی بر آن دارد که به‌صورت تخصصی درزمینه کشاورزان؛ فرآوری و خواص قهوه را بررسی کند؛ که مشتمل بر چهارفصل است. در فصل نخست تاریخچه، تجارت، گیاه‌شناسی را توضیح داده‌شده است. در فصل دوم فرآوری قهوه بررسی‌شده است و در فصل سوم و چهارم مزایا و معایب قهوه بر سلامتی شرح داده‌شده است.
زبان
فارسی
وزن
234
کد دیوی
633.73
مکان انتشار
تهران - تهران
تعداد صفحه
156
زمان انتشار
1394
شابک
9786008016342
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0