در کتاب حاضر، سعی شده است به‌تمامی منابع آلودگی و از طرفی به خواص غذایی ارگانیک پرداخته شود. مؤلف بیان می‌دارد که یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های مصرف‌کنندگان سلامت محصولات غذایی است که اساساً یکی از خواستگاه‌های کشاورزی ارگانیک نیز پاسخ به این دغدغه بوده است. ریشه این نگرانی‌ها آلودگی و کاربرد متراکم نهاده‌های شیمیایی صنعتی در تولید محصولات کشاورزی رایج و حضور پسماند سموم، کودها، مواد هورمونی، آنتی‌بیوتیک‌ها و افزودنی‌ها و مکمل‌های رشد این محصولات است که موجب بروز مشکلات سلامتی می‌شود و به اثبات رسیده است.
زبان
فارسی
وزن
72
کد دیوی
631.584
مکان انتشار
سبزوار - خراسان رضوی
تعداد صفحه
48
زمان انتشار
1393
شابک
9786009405114
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0