این کتاب حاوی مطالبی در خصوص طراحی و بهینه سازی فرآورده‌های غذایی با استفاده از روشهای آماری مدرن است . نوشتار حاضر در قالب 6فصل تنظیم شده و عناینی از این قبیل را شامل می‌شود : مسائل مربوط به طراحی فرآورده غذایی ـ مدلینگ و بهینه سازی فرمولاسیون مواد غذایی سیستم متخصص برای بهبود و توسعه محصول غذایی و ...
مترجم
سیدعلی مرتضوی
مترجم
سیدهاشم حسینی پرور
مترجم
الهام خازنی پور
مترجم
مسعود شفافی
وزن
420
تعداد صفحات
280
محل انتشار
مشهد - خراسان رضوی
سال انتشار
1383
زبان
فارسی
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0