کتاب حاضر، با بیانی ساده سعی بر بازگو کردن مطالبی متنوع و جدید و درعین‌حال کاربردی پیرامون پرورش، بهداشت و بیماری‌های بوقلمون داشته، که با بهره‌گیری از 40 تصویر و 12 جدول ارزشمند و گران‌بها در کنار مطالبی برگرفته از منابع علمی و روز دنیا، سعی در دستیابی به این اهداف بیان‌شده، داشته است. مؤلف بیان می‌دارد که با پیشرفت جوامع بشری نیازهای جوامع به گسترش منابع غذایی نیز افزایش‌یافته و بهره‌گیری از تمامی منابع تغذیه‌ای موجود و ایجاد منابع جدید نقش مهمی در تأمین نیازهای تغذیه‌ای جوامع خواهد داشت. مصرف گوشت بوقلمون به‌عنوان یک وعده غذایی جدید ضمن تأمین نیازهای پروتئینی به افزایش سلامتی در انسان و تغییر در ذائقه سنتی مردم منجر خواهد شد.
زبان
فارسی
وزن
276
کد دیوی
636.592082
مکان انتشار
تهران - تهران
تعداد صفحه
184
زمان انتشار
1393
شابک
9786006810164
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0