کتاب حاضر، دربرگیرنده اصطلاحات پایه‌ای و اساسی در متون تخصصی علوم و صنایع غذایی است که به تفکیک در مورد هر مبحث ارائه شده است. این کتاب شامل اصطلاحات تخصصی شیمی مواد غذایی، اصول نگهداری مواد غذایی، فن‌آوری‌های مواد غذایی و میکروبیولوژی مواد غذایی است. در این کتاب افزون بر متن‌های تخصصی، تمرین‌های متنوعی نیز گنجانده شده است که بسیاری از اصطلاحات تخصصی در این قالب معرفی شده است. در پایان به جهت این‌که زبان تخصصی همواره از دغدغه‌های دانشجویان علوم و صنایع غذایی در کنکور کارشناسی ارشد بوده، نمونه آزمون‌های کارشناسی ارشد به همراه پاسخ‌نامه ارائه گردیده است.
زبان
انگلیسی
وزن
252
کد دیوی
428.64
مکان انتشار
شهرکرد - چهارمحال و بختیاری
تعداد صفحه
168
زمان انتشار
1394
شابک
9789641032342
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0