در کتابچه حاضر، مطالبی درباره فواید ماهی و میگو و نحوه طبخ آن بیان شده است .نگارنده پیش از ورود به بحث اصلی، چگونگی تشخیص ماهی سالم و تازه، همچنین شیوه تشخیص ماهی منجمد سالم را شرح می‌دهد ;سپس ذیل سه فصل روشهای طبخ ماهی‌های مختلف را با این عناوین باز می‌گوید" :معرفی و طبخ ماهی‌های شمال ایران "(ماهیان خاویاری، سفید، کیلکا، کفال و سوف)، "طبخ ماهیان پرورشی "و "طبخ ماهیان جنوب "(حلوان، سنگسر، سرخو، تن و میگو) .
وزن
84
تعداد صفحات
56
محل انتشار
تهران - تهران
سال انتشار
1381
زبان
فارسی
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0