مولف، نخست نوعی تقسیم بندی از انواع مواد غذایی بر اساس کالری زایی آنها به دست می‌دهد ;سپس اطلاعاتی در باب مواد غذایی با این موضوعات فراهم می‌آورد : وظایف، تقسیم‌بندی، هضم و جذب، عوارض ناشی از کمبود یا زیاده‌روی و نیز منابع غذایی حاوی گلوسیدها، چربی‌ها، پروتئین‌ها و آب در بدن .در ادامه نقش انواع ویتامین‌ها و املاح در بدن با اشاره به مواد غذایی هر یک، تشریح شده است . صفحات پایانی کتاب حاوی مطالبی درباره تغذیه افراد آسیب پذیر جامعه است .
وزن
156
تعداد صفحات
104
محل انتشار
قم - قم
سال انتشار
1381
زبان
فارسی
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0