از ديرباز تاکنون توليد غذا يکي از مهم‌ترين جنبه‌هاي پيشرفت تمدن بشري بوده است. پژوهشگران دنياي امروز همواره در جستجوي روش‌هاي نوين براي افزايش توليد مواد غذايي هستند. هر قدر توليد مواد غذايي رو به فزوني گذارد، يافتن روش‌هاي پيشگيري‌کننده از عوامل تهديدکننده غذايي بيشتر مورد توجه قرار مي‌گيرد. هدف از تدوين کتاب حاضر شناساندن ترکيبات ضد ميکروب طبيعي داراي کاربرد در مواد غذايي است.
زبان
فارسی
وزن
699
کد دیوی
664.028
مکان انتشار
ارومیه - آذربایجان غربی
تعداد صفحه
466
زمان انتشار
1397
شابک
9786005936575
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0