آکریل آمید در مواد غذایی: مکانیسم تشکیل، مخاطرات برای سلامتی، روش‌های کاهش و روش‌های تجزیه‌ای اندازه‌گیری آن در مواد غذایی مختلف

ویژگی‌های محصول

• زبان:فارسی
• وزن:1863
• کد دیوی:615.954
• مکان انتشار:کرج - البرز
• تعداد صفحه:1242

• برچسب: خانه کتاب , آکریل‌آمید سرخ‌کردن , کتاب ما , آکریل آمید در مواد غذایی: مکانیسم تشکیل، مخاطرات برای سلامتی، روش‌های کاهش و روش‌های تجزیه‌ای اندازه‌گیری آن در مواد غذایی مختلف , لیلا بهاری نیکو , محمدجواد چایچی