کتاب حاضر حاوی مطالبی علمی درباره پرتودهی، جهت نگهداری و حفظ امنیت مواد غذایی است .این نوشتار در قالب 6فصل تنظیم شده و عناوینی از این دست را شامل می‌شود : فرایند پرتودهی مواد غذایی ـ اثرات پرتودهی مواد غذایی ـ کنترل پرتودهی مواد غذایی ـ کاربردهای علمی پرتودهی مواد غذایی و ...
مترجم
یحیی مقصودلو
مترجم
مهدی کاشانی نژاد
مترجم
ناهید رفعتیان
وزن
168
تعداد صفحات
112
محل انتشار
مشهد - خراسان رضوی
سال انتشار
1383
زبان
فارسی
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0