پژوهش حاضر درباره¬ي تاريخچه نانوايي و نقش نانوايان در جامعه مباحث خود را آغاز کرده است. در بخش بعدي به مسائل و احکام توليد نان، شرايط ضروري براي نگهداري بهتر آرد، عدم معرفي روش¬هاي عملي جديد و مواد افزودني مجاز و همچنين شرايط مکان نانوايي طبق آيين¬نامه¬هاي مقرراتي نانوايي مي‌پردازد و در انتها در مورد شرايط کارگران نانوايي و احکام توزيع نان، مصرفکنندگان نان، بايدها و نبايدهاي استفاده از نان، مطالبي را بيان داشته است.
زبان
فارسی
وزن
198
کد دیوی
297.218
مکان انتشار
قم - قم
تعداد صفحه
132
زمان انتشار
1396
شابک
9786006612737
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0