توجه به کيفيت شير توليدي يعني در نظر گرفتن سطح ترکيبات شير و ميزان آلودگي‌هاي ميکروبي آن در بسياري از کشورهاي پيشرفته جهان حائز اهميت است و سيستم قيمت‌گذاري شير در اين کشورها بر اساس اين شاخص‌ها تعريف مي‌شود. هدف از تدوين کتاب حاضر آشنا کردن دست‌اندرکاران صنعت شير با نحوه قيمت‌گذاري و همچنين نحوه اندازه‌گيري ترکيبات شير با روش‌هاي مورد تأييد سازمان خواربار و کشاورزي ملل متحد است.
زبان
فارسی
مترجم
الهام مترجم : بنکدار
مترجم
رسول مترجم : کوثر
وزن
162
کد دیوی
637.1
مکان انتشار
اصفهان - اصفهان
تعداد صفحه
108
زمان انتشار
1396
شابک
9786008157106
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0