آیا می‌خوریم تا زنده بمانیم یا زنده هستیم تا بخوریم؟ آیا می‌توانیم و باید طوری سراغ خوردن برویم که گویی دنیای ما به این مسئله بستگی دارد؟ درک بهتر اصول تغذیه، اینکه مواد غذایی را بر چه اساسی انتخاب می‌کنیم، پرورش می‌دهیم، توزیع می‌کنیم، می‌خوریم، و درباره آن فکر می‌کنیم به حل بسیاری از عمیق‌ترین چالش‌های جامعه کمک می‌کند. در مقالات این کتاب این نظریه ارائه می‌شود که غذا و هنرهای ملازم آن یعنی پرورش، آماده‌سازی و چشیدن معنا و تعادل را به جامعه‌ای باز‌می‌گرداند که به دلیل گرایش به «مصرف برای مصرف» به بیراهه رفته است. نویسندگان این پرسش را مطرح می‌کنند که چرا اصرار داریم غذا را بی‌اهمیت جلوه دهیم حال آنکه دنیای ماشینی ما هر لحظه بیش از پیش از باورهای بنیادین خود که همان ماشینی بودن است فاصله می‌گیرد. انسان به آنچه می‌خورد زنده نیست، بلکه به آنچه جذب می‌کند زنده است.
زبان
فارسی
مترجم
ابوالفضل مترجم : توکلی شاندیز
مترجم
عفت مترجم : جلال وندی
مترجم
بهنام مترجم : جلالی جعفری
مترجم
شیرین دخت مترجم : دقیقیان
مترجم
بهار مترجم : رهادوست
مترجم
خدیجه مترجم : سجادی فر
مترجم
فرهاد مترجم : ساسانی
مترجم
علی مترجم : عامری مهابادی
مترجم
پروشات مترجم : کلامی
مترجم
مهرناز مترجم : گیگاسری
مترجم
بابک مترجم : مظلومی
مترجم
هتاو مترجم : نصیری
مترجم
الهام مترجم : نیل چیان
مترجم
شهریار مترجم : وقفی پور
وزن
672
کد دیوی
641.3001
مکان انتشار
تهران - تهران
تعداد صفحه
448
زمان انتشار
1399
شابک
9786006047256
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0