پروبیوتیکها اجرام (میکروارگانیسم‌های) زنده و غیربیماری‌زای موجود در بعضی غذاها هستند و زمانی که در مقادیر کافی وارد بدن شوند تاثیر مثبتی بر سلامت میزبان دارند. معمول‌ترین میکروارگانیسم‌های پروبیوتیک به سه گروه باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها تقسیم می‌شوند. نگارنده در کتاب حاضر نخست اثرات مفید پروبیوتیکها بر سلامت انسان را بیان کرده است، سپس ویژگی‌های فرآورده‌های پروبیوتیکها را شرح داده است. در ادامه جنبه‌های کاربردی پروبیوتیکها را نام برده و توضیحاتی در این زمینه ارائه داده است. در پایان نیز نقش پروبیوتیکها را در پیش‌گیری و درمان بیماریهای آلرژی آورده است.
وزن
120
تعداد صفحات
80
محل انتشار
تهران - تهران
سال انتشار
1389
زبان
فارسی
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0